Wäls lança cerveja inspirada no doce de leite da Zona da Mata mineira
A cerveja Wals Doce da Mata será vendido exclusivamente em Juiz de Fora, Barbacena, Cataguases, Ubá e Muriaé, e foi feita em parceria com doce de leite Souvenir
Press Release
Tem lugares tão especiais que merecem uma Wäls exclusiva. Por isso, inspirada na Zona da Mata, a Wäls, belorizontina eleita a “Melhor Cervejaria do Mundo” no International Beer Challenge (IBC) 2020, lança a cerveja Doce da Mata, uma união perfeita entre o sabor do doce de leite e o primor de uma Wäls artesanal. As cidades que receberão o produto serão Juiz de Fora, Barbacena, Cataguases, Ubá e Muriaé. O produto estará disponível a partir desta sexta (18/06) nos principais pontos de vendas locais.
“Juntamos duas delícias mineiras em uma novidade que tem gostinho de tradição. O resultado é uma cerveja bronzeada de corpo leve, com aroma e dulçor que se sobressaem. E como boa mineira, nossa cerveja harmoniza perfeitamente com a suavidade do queijo Minas e nos convida a revisitar a combinação clássica do queijo com o doce de leite”, conta o Mestre-cervejeiro do Ateliê Wäls Célio Gutstein.
De acordo com Célio, a Doce da Mata também pode ser harmonizada com queijo parmesão, dadinho de tapioca e até com chocolate branco. E para a criação, a matéria-prima escolhida foi o famoso doce de leite Souvenir, de Tabuleiro.
Ficou curioso para experimentar este lançamento? Para combinar a Wäls Doce da Mata com todos os sabores mineiros disponíveis na sua geladeira, você também pode recebê-la em casa! O app “Zé Delivery” faz entregas em Juiz de Fora e Ubá e oferece 10% de desconto nos pedidos.
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O que esperar do mercado de cerveja em 2021
A cerveja faz parte do projeto Wäls Expedições, uma linha genuinamente mineira, que homenageia os sabores mais marcantes do Estado. A Wäls Doce da Mata é a segunda lançada pela série. A primeira foi a Wäls Pequi do Norte, no mês de abril, inspirada na explosão do aroma e do sabor do pequi. Neste ano serão lançadas, ainda, outras duas Wäls regionais.
SOBRE A CERVEJARIA WÄLS
A Wäls nasceu em 1.999, das mãos da família Pedras Carneiro, de Belo Horizonte, e em 2020 foi eleita a “Melhor Cervejaria do Mundo” no International Beer Challenge (IBC). Sua é criar as melhores cervejas para os paladares mais diferenciados, harmonizando com momentos únicos. Produz verdadeiras obras de arte, que por alguns são chamadas de cervejas artesanais. Sua linha de produtos é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras belga, americana e tcheca. Ousa, inventa e acredita que a cerveja é uma grande fonte de alegria. De Minas para o mundo. Um brinde!
SOBRE A SOUVENIR
A empresa iniciou sua história em 1978, em Tabuleiro, na Zona da Mata, onde mantém sua sede. Na época não imaginava que os doces caseiros fabricados em tachos, no quintal de casa, seriam apreciados para além das fronteiras de Minas Gerais, chegando ao Rio de Janeiro, São Paulo e Paraná. Em 1994 a empresa foi registrada como Comércio e Indústria Emes Ltda e conquistou nova sede mais ampla e equipada. Em 1997 adquiriu a marca Souvenir, que fortaleceu o seu mix de produtos e abriu novos e promissores mercados. Atualmente, os doces Souvenir são encontrados nos principais supermercados do país e também na loja varejo, instalada na própria fábrica.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.