Duvel lança Hazy IPA em colaboração com Brouwerij ‘t IJ
Cervejaria Duvel lança Hazy IPA de edição limitada com sua cervejaria afiliada de Amsterdam Brouwerij ‘t IJ
A cervejaria belga Duvel Moortgat e a holandesa Brouwerij ‘t IJ estão unindo forças e fabricando uma nova Hazy IPA, chamada “t IJ van de Duvel” (O ovo do diabo). A nova cerveja tem um percentual de álcool de 6,66%.
Duvel Moortgat e a Brouwerij ‘t IJ iniciaram uma parceria em 2015 onde há belga adquiriu um percentual não revelado das ações da cervejaria holandesa. Dois anos depois, realizaram sua primeira cerveja de colaboração “’Ei van de Duvel”, uma black IPA de centeio que também tinha um ABV de 6,66%.
A Brouwerij ‘t IJ possui dois locais de produção de cerveja na Holanda com capacidade inferior a 20 mil hectolitros no total.
A Hazy IPA “t IJ van de Duvel” é floral, fresca, lupulada e frutada ao mesmo tempo, pensada para os dias quentes de verão que se aproximam na Europa. A cerveja e a receita foram criadas do zero pelas cervejarias belga e holandesa.
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Os fabricantes de cerveja também criaram uma lista de reprodução do Spotify que cria a atmosfera certa para beber a cerveja ou qualquer cerveja belga.
A cerveja será lançada assim que os bares e restaurantes europeus estiverem abrindo novamente. Devido à disponibilidade limitada e à alta demanda da colaboração anterior, infelizmente o produto não deve alcançar muitos pontos de venda.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.