Cena de Brewpubs no Rio de Janeiro ganha importante representante

Seis empreendedores são os responsáveis pelo Narreal Brewhouse, novo brewpub do Rio de Janeiro instalado em casarão no bairro de Botafogo. Empreendimento deve iniciar a popularização do conceito de bar-fábrica na cidade.

Será inaugurado no dia 28/02 (quinta-feira) o Narreal Brewhouse, um brewpub instalado num belo casarão restaurado no bairro de Botafogo, localizado na zona sul carioca.

O conceito de brewpub que junta um restaurante com cervejas produzidas no próprio estabelecimento, estando estas disponíveis o mais frescas possíveis e adicionalmente permitindo harmonizações, ainda é um tipo de negócio escasso na cidade do Rio.

A casa investiu no conceito de auto-serviço possuindo 30 torneiras comandadas por cartões eletrônicos que o cliente recebe ao se identificar na entrada, e permitem tanto o consumo das cervejas quanto dos pratos da casa.

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Completando as opções de bebidas e associando também o caráter agregador de um brewpub, o Narreal investe não só nos apreciadores de cerveja, mas também em públicos fora desse perfil, oferecendo uma carta de drinks diversificada para seus visitantes.

A parte de serviço da casa conta com área interna, próximo aos taps com decoração industrial, e também uma área externa que permite uma vista da bela fachada da construção.

O Narreal por estar em área acessível e bastante residencial, tem o potencial de atrair tanto os apreciadores experimentados de cervejas artesanais quanto pessoas que apenas querem desfrutar de um ambiente despojado com boa oferta de pratos e bebidas.

Esta característica de pequena fábrica de cerveja, acessível a um público amplo e ligada a comunidade que permitiu aos brewpubs corresponderem a cerca de 35% das mais de 6 mil cervejarias nos Estados Unidos.

A infra-estrutura de produção do Brewpub

Já a parte de produção de cervejas do Narreal conta com cozinha de 350 litros e tanques de fermentação com volume total de 4.100 litros, permitindo uma capacidade de produção de 6 mil litros por mês.

A área de produção pode ser avistada do salão interno, permitindo os visitantes entrarem em contato com a a área de produção da cervejaria.

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