Cervejaria Croma inaugura brewpub em São Paulo
A cervejaria cigana paulista Croma ganhará sua primeira unidade de produção própria. O Croma Brewpub no bairro da Vila Madalena será inaugurado nesta sexta 15/03.
Num movimento semelhante a outras cervejarias paulistas como Dogma, Everbrew e Avós que iniciaram com produção totalmente terceirizada e após algum tempo inauguram unidades de produção com possibilidade de consumo no próprio local, a cervejaria Croma inaugura seu Brewpub na capital paulista.
Lançada em fevereiro de 2017, a Croma se notabilizou por um competente portfólio de cervejas lupuladas e design gráfico arrojado nos rótulos de suas latas. A cervejaria é mais uma a apostar no modelo de negócios que mescla brewpub ou taproom com o mercado de prateleiras no varejo.
O brewpub da Croma fica localizado na Vila Madalena, a produção possui capacidade de 5 mil litros mensais e conta com 15 torneiras e cardápio com opções de comida. No lançamento serão disponibilizados 6 lançamentos da cervejaria.
Além de uma ótima alternativa para escoamento de produto de forma direta, pequenas unidades produtivas como brewpubs apresentam ótima oportunidade para experimentação de receitas e feedback rápido do público.
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