Cruls disponibiliza a receita dos rótulos da própria cervejaria
A Cruls Cervejaria, um dos destaques do mercado de cerveja artesanal de Brasília coloca a disposição do público as receitas para produção dos rótulos da marca
Press Release
A Cruls decidiu disponibilizar de forma gratuita um e-book com receitas de rótulos consagrados da própria cervejaria, todas parametrizadas em lotes de 20 litros a fim de fomentar a cultura cervejeira caseira (homebrew).
O documento está disponível em PDF no site da cervejaria e conta com um detalhamento preciso de cada etapa: informações técnicas, perfil de água, composição de maltes, levedura, lupulagem, regime de mostura e de fermentação, além da descrição da cerveja e de uma dica da nossa equipe de produção para atingir resultados melhores.
Nesta primeira versão, estão disponíveis receitas de cinco cervejas da Cruls que, juntas, acumulam 11 premiações nacionais e internacionais: APA, Blond, Puro Malte, Red IPA e Weiss.
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Esse documento é e sempre será gratuito. Além disso, será constantemente atualizado, sempre com adições de novas receitas e mais informações para divulgação de conhecimento cervejeiro.
O download pode ser feito por aqui: https://crulscervejaria.com.br/downloads/
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Sobre o autor
Felipe Freitas é engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação Tecnológica pela EQ/UFRJ e analista do mercado de cervejas.