Paulaner cresce em plena crise: fábrica dobrará capacidade para 3,5 milhões de hectolitros
Paulaner acelera na Alemanha em crise: expansão da fábrica vai dobrar a produção, com foco em exportações e refrigerante.
A Paulaner Brauerei Gruppe anunciou uma ambiciosa expansão de sua unidade em Gotha, na região central da Alemanha, apenas dois anos após a aquisição do antigo local da cervejaria Oettinger. O objetivo é dobrar a capacidade anual de produção de 1,7 milhão de hectolitros para 3,5 milhões de hectolitros, com investimentos elevados na casa dos milhões de euros, parte destes financiados pelo Estado da Turíngia através de subsídio de aproximadamente 2 milhões de euros.
Os principais impulsionadores dessa expansão são a crescente demanda pelo refrigerante Paulaner Spezi, bem como o robusto crescimento do setor de exportações, especialmente para mercados emergentes como a China.
O projeto contempla principalmente a construção de um novo pavilhão logístico e a instalação de uma nova linha de produção para bebidas enlatadas, acompanhada da implementação de uma linha moderna de engarrafamento em vidro prevista para entrar em operação ainda este ano.
Os principais impulsionadores dessa expansão são a crescente demanda pelo refrigerante Paulaner Spezi, bem como o robusto crescimento do setor de exportações, especialmente para mercados emergentes como a China.
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Exportações: pilar estratégico e motor de crescimento de Paulaner
As exportações representam um alicerce sólido para os resultados da Paulaner. A empresa ultrapassou pela primeira vez a barreira de 1 bilhão de euros em vendas em 2024, impulsionada pela forte performance internacional. Além disso, a cervejaria exporta mais de 1 milhão de hectolitros por ano e está presente em mais de 80 países.
Este desempenho ressalta a resiliência da Paulaner em comparação com outras cervejarias alemãs, que enfrentam crises internas de demanda. Ao alavancar sua rede global, o grupo tem conseguido manter crescimento sustentável, enquanto concorrentes se veem pressionados pela retração do consumo doméstico.
Países-alvo e relevância internacional
Embora não haja uma lista completa disponível, sabe-se que China é um dos principais mercados de destino de Paulaner, assim como outros países asiáticos onde produtos como o Minikeg (barril de 5 litros) têm sido bem aceitos. A presença em mais de 80 países reforça a capacidade de penetração global da marca que tem sido desenvolvida nas últimas décadas.
No cenário europeu, mercados maduros como Itália, Espanha e França também representam destinos relevantes, fortalecendo a posição da Paulaner como uma das cervejarias alemãs de maior alcance internacional.
Paulaner ultrapassou faturamento de 1 bilhão de euros
Conforme divulgado, o volume de vendas mundial ultrapassou 1 bilhão de euros em 2024, marcando um recorde histórico. Embora dados mais recentes — como lucro líquido, margem ou EBITDA — não estejam disponíveis publicamente, esse patamar reforça a solidez e a performance crescente do negócio.
Em contraste com o cenário mais frágil de muitas cervejarias na Alemanha, que enfrentam pressão sobre suas operações domésticas, a Paulaner consolida-se num momento de expansão, com receitas robustas e visão clara de posicionamento global.
Paulaner está crescendo em plena crise na Alemanha
Enquanto a Paulaner anuncia expansão, o setor cervejeiro alemão vive um momento desafiador. O consumo per capita de cerveja na Alemanha tem diminuído de forma consistente nas últimas décadas, pressionando especialmente cervejarias regionais de médio porte. Muitas enfrentam dificuldades financeiras e fechamentos de unidades, resultado da combinação entre queda na demanda doméstica, inflação de custos e mudanças no comportamento do consumidor.
Nesse contexto, a Paulaner se diferencia por ter construído uma base sólida no mercado externo, algo que outras cervejarias tradicionais, mais dependentes do consumo interno, não conseguiram alcançar na mesma proporção.
Paulaner se apoia em projeções para o mercado global
Especialistas projetam que o mercado global de cerveja premium e super premium continuará crescendo, com destaque para a Ásia e América Latina, enquanto o consumo europeu deve seguir estagnado ou em queda. Isso reforça a lógica da Paulaner em investir em exportações como motor de crescimento.
Além disso, a categoria de bebidas mistas de cerveja com refrigerante (Radler, Spezi e variações) tem apresentado expansão relevante, especialmente junto ao público jovem, que busca bebidas de menor teor alcoólico e com sabor mais acessível.
O Spezi, refrigerante à base de cola e laranja que se tornou um fenômeno na Alemanha, é um dos pilares da atual estratégia de crescimento da Paulaner. O movimento reforça uma tendência de diversificação do portfólio de grandes cervejarias, ampliando sua atuação além da cerveja tradicional.
A presença no Brasil
No Brasil, a Paulaner é comercializada com exclusividade pela importadora Casa Flora, um dos nomes mais tradicionais no mercado de produtos gourmet e bebidas importadas. A Casa Flora traz à rede brasileira a marca, respeitando sua tradição e reputação internacional. A importadora chegou inclusive a lançar, em edições passadas, um kit comemorativo da Oktoberfest com lata de 1 litro e caneca personalizada, pacote que se tornou item icônico em ambientes especializados.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.