cerveja artesanal

20 de junho de 2024

Qual o potencial de envelhecimento de cervejas em barris de madeiras brasileiras?

A diversidade da flora brasileira em forma de barris de madeira oferece um potencial único para a cerveja artesanal
18 de junho de 2024

Que detalhes influenciam a qualidade das receitas de produção de cerveja?

A produção de cerveja apresenta pontos de decisão que necessitam de cuidado dentro das cervejarias para se obter o produto com a qualidade desejada
28 de maio de 2024

Garrett Oliver se une a várias cervejarias para promover uso de grão ancestral africano na cerveja

Celebrando os 30 anos de Garret Oliver como cervejeiro, um projeto mundial une diferentes cervejarias para mostrar o potencial de um grão africano
20 de maio de 2024

São Paulo pode ganhar lei que reduz imposto para microcervejarias pela metade

Projeto de lei propõe cortar até a metade o ICMS para microcervejarias do estado de São Paulo e suspender a substituição tributária
17 de maio de 2024

Cervejaria combate despedício de alimentos e resgata cerveja ancestral

Utilizando pão como ingrediente, microcervejaria britânica avança com investimentos e modelo inovador que combate despedício de alimentos
10 de maio de 2024

James Watt, co-fundador da Brewdog, deixa de ser CEO da empresa

Após 18 anos e dezenas de polêmicas acumuladas, o co-fundador da Brewdog James Watt está deixando sua posição de CEO da cervejaria escocesa