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cerveja artesanal
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cerveja artesanal
20 de junho de 2024
Publicado por
Carlos Felipe Freitas
em
20 de junho de 2024
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Produção e equipamentos
Qual o potencial de envelhecimento de cervejas em barris de madeiras brasileiras?
A diversidade da flora brasileira em forma de barris de madeira oferece um potencial único para a cerveja artesanal
18 de junho de 2024
Publicado por
Carlos Felipe Freitas
em
18 de junho de 2024
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Produção e equipamentos
Que detalhes influenciam a qualidade das receitas de produção de cerveja?
A produção de cerveja apresenta pontos de decisão que necessitam de cuidado dentro das cervejarias para se obter o produto com a qualidade desejada
28 de maio de 2024
Publicado por
Carlos Felipe Freitas
em
28 de maio de 2024
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Garrett Oliver se une a várias cervejarias para promover uso de grão ancestral africano na cerveja
Celebrando os 30 anos de Garret Oliver como cervejeiro, um projeto mundial une diferentes cervejarias para mostrar o potencial de um grão africano
20 de maio de 2024
Publicado por
Carlos Felipe Freitas
em
20 de maio de 2024
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São Paulo pode ganhar lei que reduz imposto para microcervejarias pela metade
Projeto de lei propõe cortar até a metade o ICMS para microcervejarias do estado de São Paulo e suspender a substituição tributária
17 de maio de 2024
Publicado por
Carlos Felipe Freitas
em
17 de maio de 2024
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Notícias e Análises
Cervejaria combate despedício de alimentos e resgata cerveja ancestral
Utilizando pão como ingrediente, microcervejaria britânica avança com investimentos e modelo inovador que combate despedício de alimentos
10 de maio de 2024
Publicado por
Carlos Felipe Freitas
em
10 de maio de 2024
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James Watt, co-fundador da Brewdog, deixa de ser CEO da empresa
Após 18 anos e dezenas de polêmicas acumuladas, o co-fundador da Brewdog James Watt está deixando sua posição de CEO da cervejaria escocesa
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