Evil Twin Brewing, uma das pioneiras do modelo cigano no mundo, agrega beer garden e taproom à sua fábrica em Nova Iorque deixando o modelo 100% terceirizado.
Bernardo Couto, co-fundador da cervejaria 2 Cabeças, uma das pioneiras no modelo de terceirização da produção no país, fala sobre a trajetória de sua marca e suas impressões sobre o mercado de cerveja