Wonderland Brewery inicia produção de suas primeiras latas
Cervejaria carioca Wonderland Brewery lança parte de seu portfólio em latas
A Wonderland Brewery, cervejaria do Rio de Janeiro, iniciou a venda em latas de parte de seu portfólio de cervejas.
A busca por latas ocorre num momento de grande desafio para pequenas cervejarias no sentido de escassez de diversos formatos de embalagens que estão levando microcervejarias a investir em formatos de maior disponibilidade para que continuem a ofertar seus produtos.
“Os nossos consumidores já pedem latas há algum tempo e para este verão decidimos embalar algumas das nossas cervejas em latas, até porque são uma embalagem melhor para a época da piscina” afirma um dos sócios da cervejaria Pedro Fraga
“Latas também preservam melhor a qualidade da cerveja, são mais fáceis de transportar e reciclar do que as garrafas de vidro”, acrescenta ele.
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Timeless Porter
Porter americano com caramelo e lactose, que foi premiado com a medalha Platina (melhor cerveja do evento) na Mondial de La Biere em 2019. Harmoniza-se perfeitamente com as tradicionais guloseimas de Natal como panetone, mousse de chocolate, pavê , rabanada.
ABV 5.8%
IBU 25
Summer Glory
Uma American Wheat Ale com coco e abacaxi, uma refrescante e leve
cerveja da personagem Rainha Branca do livro Através do Espelho. Esta cerveja
foi inspirada no eterno verão do Brasil e seu clima tropical.
ABV 5.3%
IBU 16
Tweedles
Uma Sour Ale com morango, goiaba, cacau e cupuaçu, uma deliciosa cerveja
azeda que pode competir com um espumante na mesa festiva. É inspirada nos
gêmeos Tweedle Dee e Tweedle Dum, que embora sejam semelhantes, têm suas
diferenças. Um detalhe curioso da Tweedles é que ela é uma mistura de duas
cervejas azedas, Sour Dee – com morango e goiaba, e Sour Dum – com cacau e
cupuaçu, que é misturada em proporções iguais e embalada em lata.
ABV 4.8%
IBU 8
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Sobre o autor
Felipe Freitas é engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação Tecnológica pela EQ/UFRJ e analista do mercado de cervejas.