Carioca Brewing lança colaborativa inspirada em café da manhã com a argentina Strange
Carioca Brewing Co. lança Pastry Stout colaborativa com cervejaria de Buenos Aires inspirada em sabores do café da manhã
A Carioca Brewing do Rio de Janeiro lançou uma cerveja colaborativa com a cervejaria argentina Strange Brewing na última semana.
Chamada de Wake N’ Bake, o rótulo é uma Pastry Stout (cerveja com características derivadas de uma Russian Imperial Stout) que buscou trazer sabores que lembram a experiência de um café da manhã.
A cerveja traz aromas que remetem a malte, banana e canela combinados a um teor alcoólico de 10%, o lançamento está disponível em latas de 473 ml.
“Essa colaborativa com a Strange Brewing nasceu de uma convicção compartilhada de que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Por isso fizemos essa cerveja, inspirada em nossos rituais matinais estourando nas entrelinhas aromas de um pão fresquinho, denso, chocolate maltado, canela e bananas” publicou a Carioca Brewing sobre o lançamento.
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“Nós conhecemos a Carioca no festival de cervejas extremas com a coincidência de que nossos stands estavam lado a lado. Cerveja vai e cerveja vem e desde então começamos a pensar em fazer uma cerveja juntos” publicou a Strange Brewing sobre a Wake ‘N Bake.
A Strange Brewing é um brewpub em Buenos Aires que destacou entre fãs da bebida por suas invenções cervejeiras direcionadas principalmente a opções de New England IPAs e Sours.
A Carioca Brewing, ex-cervejaria 3Cariocas, mudou sua marca neste ano e desde então tem agregado novos produtos sazonais ao seu portfólio atacando principalmente opções valorizadas pelo público mais engajado com o universo das cervejas artesanais.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.