Cervejaria 4 Árvores lança kit especial da grape ale Abbondanza Marselan
Cervejaria gaúcha cria kit que combina a Italian Grape Ale com uma taça personalizada para valorizar o produto
A cervejaria 4 Árvores, localizada em Porto Alegre, decidiu criar um kit com o lançamento recente da versão 2020 da Abbondanza Marselan, uma Italian Grape Ale que leva 20% de mosto de uva tinta vinda da Serra Gaúcha.
Com coloração rubi e uma carbonatação fina e elegante, a cerveja ganhou uma taça personalizada que acompanha o presente para enriquecer a experiência de consumo do produto com foco de se tornar um presente atraente para o dia das mães.
Criada em 2018 a Abbondanza é um projeto inspirado nas Italian Grape Ales pioneiro no país, dando início a uma produção sazonal que utiliza a cada edição um tipo de uva diferente.
Na primeira edição, foi utilizada uva Moscato. Já na segunda, em 2019, a receita levou 40% de mosto de uva Charddonay aliado a uma base simples de malte Pilsen e Trigo e foi fermentada exclusivamente com uma levedura de vinho branco,
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A terceira edição da cerveja sazonal, lançada este ano, utiliza pela primeira vez uma uva tinta, com 20% de mosto de Marselan em sua composição aliada a uma base de maltes Pilsen, Trigo e Centeio. Fermentada com uma levedura de vinho tinto, foi maturada com espirais de carvalho francês pelo período de 7 meses.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação Tecnológica pela EQ/UFRJ e analista do mercado de cervejas.