Cervejaria Búzios comemora 10 anos anunciando novos projetos
Cervejaria fluminense Búzios chega a 10 anos de atuação e celebra o momento anunciando novos projetos para a marca
A Cervejaria Búzios chegou a 10 anos de atuação no mercado e está apresentando uma série de novos investimentos para adicionar a sua trajetória.
A cervejaria foi criada no Rio de Janeiro por um casal de sócios que decidiu homenagear o balneário turístico de fama internacional como o fio condutor de sua marca, explorando um modelo de terceirização para a produção de suas cervejas.
Para celebrar este décimo ano, a cervejaria está lançando uma cerveja comemorativa da sua nova linha experimental “Descobrindo novas praias”. Batizada de Bravíssima, a cerveja é uma Imperial IPA, que brinca com o número 10 apresentando 10 tipos de maltes, 10 tipos de lúpulo num cerveja de 10% de álcool.
Outro novo produto que está sendo adicionado ao portfólio da Búzios é a 8H, cerveja criada em colaboração com uma cervejaria carioca Tio Ruy e com o sommelier José Padilha que foi produzida com lúpulo fresco colhido na cidade de Friburgo (RJ).
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A flor do lúpulo utilizada na 8H foi introduzida na produção da cerveja em até 8 horas após ser colhida. Deixando a cerveja com a presença super fresca de lúpulo o que acaba por ser um elemento de distinção de seu sabor.
Além da renovação de seu portfólio, um grande anúncio da cervejaria Búzios foi também a divulgação do processo de construção de sua fábrica própria que ficará localizada na cidade que dá nome a marca.
A previsão é que a fábrica da Búzios, que foi projetada com o objetivo de ser também um destino turístico, fique pronta no início do segundo trimestre de 2021.
Sobre a Cervejaria
Búzios
A paixão pela cerveja levou o casal de
engenheiros químicos, Luiz Rogério e Vera Rodrigues, a criar a Búzios. O hobby
virou “coisa séria” em 2010, e, nestes últimos dez anos, nasceram a Geribá (American
Lager), Brigitte (Witbier),Tartaruga (Cerveja de Trigo), Forno (Irish
Red Ale), Armação (Bohemian Pilsner), Manguinhos (Munich Dunkel),
Brava (American IPA), Ferradura (Belgian Strog Golden Ale) e mais
recentemente, Aretê (Session IPA).
O DNA criterioso, mas leve e despretensioso da
cervejaria, já́ rendeu prêmios importantes mundo afora, a exemplo da Brigitte,
vencedora na categoria de melhor cerveja do mundo no estilo Witibier, no “World
Beer Award 2017”, na Inglaterra.
As receitas criadas pelo casal têm estilos próprios,
aromas e lúpulos diferentes, e cada uma busca traduzir no sabor e na arte de
seus rótulos, as diversas atmosferas “buzianas”, traduzindo a essência e
característica de cada praia.
Para conhecer mais sobre a Búzios visite o site www.cervejariabuzios.com.br ou siga seus perfis no Instagram e Facebook
(@cervejariabuzios).
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.