Cruls Cervejaria investe em seu primeiro bar próprio em Brasília
Cruls Cervejaria avança com a inauguração de seu primeiro bar próprio localizado em Brasília que facilitará inovações
A Cruls Cervejaria, criada em Brasília em 2017 e com fábrica em Santa Maria no Distrito Federal, investiu no lançamento de seu primeiro bar próprio.
A marca, que investiu R$ 7 milhões na construção de seu negócio em 2019, dá mais um passo na aproximação com o público com o novo local buscando ampliar reconhecimento e faturamento em sua região.
Pedro Capozzi, gerente de operações e sócio fundador da Cruls, comemora a abertura do estabelecimento e revela que essa é a realização de um sonho antigo.
“Um bar próprio é algo que queremos desde o início da cervejaria, lá em 2017, mas que, por conta da pandemia, tivemos que segurar esse tipo de movimentação. Agora, com o avanço da vacinação e maior controle da propagação da doença, foi possível dar esse passo e abrir o Boteco. Finalmente, temos nosso próprio ponto de referência”, diz.
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O bar conta incialmente com 4 torneiras de chope, que serão ampliadas para 8 torneiras ainda no primeiro mês e geladeiras que abrigam todos os rótulos da marca.
Bares próprios de microcervejarias estão crescendo no centro-oeste
A região centro-oeste, seguindo um modelo já mais proeminente no sul e sudeste, tem avançado na direção de construção de bares próprios de microcervejarias. Uma maneira de aumentar o faturamento, se aproximar do público e e ampliar os meios de construção da marca de forma mais robusta.
Além de contar com cervejas consagradas da marca, o Cruls Boteco será também palco de novidades e exclusividades da cervejaria. Na estreia oficial do estabelecimento, por exemplo, dois novos rótulos foram apresentados ao público: Hop Lager, mais nova cerveja da Linha Padrão da cervejaria, primeira long neck da marca; e CXP09 Catharina Sour com Maracujá, novo rótulo da série experimental CXP.
A aproximação com o público proporcionada por bares de cervejarias artesanais permite construir uma comunicação direta com clientes que auxilia nos processos de inovação.
“Do ponto de vista da inovação, abrir o Boteco é a oportunidade de testar ainda mais receitas e de sermos ainda mais ousados com criações inéditas. Nós vamos entregar cervejas exclusivas no Boteco, que agora é a nova casa da Cruls. Estamos bem animados com essa gama de novas possibilidades que se apresentou a partir da inauguração do bar”, explica.
As novas cervejas já estão disponíveis no Cruls Boteco e no site da cervejaria. Compras feitas no site da Cruls são entregues em todo DF e enviadas para todo Brasil.
SERVIÇO
Cruls Boteco – CLN 413, bloco D, loja 15 – Asa Norte, Brasília/DF
Horário: aberto de quarta a sábado, das 16h às 00h
Sobre a Cruls Cervejaria
A Cruls Cervejaria Artesanal é uma microcervejaria rural localizada em Santa Maria, cidade satélite do Distrito Federal.
A Cruls é a cervejaria mais premiada do Distrito Federal, tendo conquistado 24 premiações em competições nacionais e internacionais.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.