Foto: Instagram @aislandepaula
Era maio de 2000 quando Arlindo Guimarães inaugurou da Estação da Docas, um ponto turístico em Belém do Pará, uma das primeira cervejarias artesanais do Brasil e a única até então da região norte do país.
A audácia de iniciar algo tão diferente num mercado totalmente inexplorado e distante dos grandes centros foi um marco importante para o segmento de artesanais brasileiras, principalmente porque iniciou a combinação da cerveja com insumos naturais característicos do Brasil.
Os desafios de implementar uma microcervejaria na capital do Pará eram os mais variados. O calor e umidade da região afetam a fermentação, a maior parte da matéria-prima vem do sudeste em estradas precárias criando um pesadelo logístico e a população local era totalmente desconhecedora de produtos semelhantes a cervejas da Amazon.
Fácil entender porque muitos consideravam Arlindo, um biomédico com conhecimento do mercado de tecnologia, totalmente louco por se aventurar na empreitada que foi inspirada ao conhecer o fenômeno da microcervejarias que ocorreu nos Estados Unidos.
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O conceito de marca da Amazon era bastante diferenciado para o momento de seu início. Alinhados a colonização de origem germânica do sul do país, as poucas microcervejarias existentes no início dos anos 2000 apelavam para uma comunicação que remetia a elementos alemães.
A identidade visual da Amazon Beer seguiu um caminho distinto.Concebida pelo célebre designer e cervejeiro Randy Mosher ela procurou materializar o espírito da floresta na marca da cervejaria.
“Eu testei muitos animais, mas finalmente decidi por um macaco estendendo a mão para pegar um pedaço de fruta. As formas e as letras são curvilíneas e orgânicas, e os rótulos têm uma forma sinuosa e curvilínea. Fiz um esforço para manter os elementos da floresta um pouco misteriosos, como sombras vistas pela metade na penumbra” comenta Randy Mosher sobre o trabalho para a Amazon no site que contém seu portfólio.
Com o tempo, o investimento inicial de R$ 5 milhões na Amazon Beer começou a dar seus resultados. Em 2011 foi inaugurada uma nova unidade de produção, ampliando a capacidade da cervejaria que era formada apenas pelo brewpub da Estação das Docas.
Em 2015 o volume de produção da Amazon já era superior a 100 mil litros por mês e seus produtos já tinham espaço no mercado europeu e também no Japão, através de atividades de exportação e também de licenciamento de suas linhas de cerveja.
A aposta inovadora na utilização de elementos amazônicos como ingredientes de suas receitas levou a Amazon a se posicionar de forma precursora em relação a valorização de sabores e aromas singulares em suas cervejas que passaram a ser premiadas nacional e internacionalmente, isso combinado com uma marca que carrega elementos que marcam o imaginário das pessoas em relação a floresta.
“Estamos na Amazônia, rica em aromas, sabores, raízes, madeira, frutas, sementes, então tudo isso é usado no processo de fabricação. Tem que ter uma identidade com a floresta, não adianta copiar cervejas de mais de mil anos da Bélgica, Alemanha Inglaterra. Tem que criar uma cerveja que não se encontra em nenhum outro lugar do mundo, a gente se inspira na matéria-prima que a floresta nos oferece”, disse Arlindo Guimarães, em publicação do IG em 2013.
Hoje, em 2020, o mercado de cerveja artesanal Brasil vive um outro momento com dinâmicas de negócio bem mais diversas e complexas, mas é fato que toda cervejaria que não pensa mais duas vezes antes de incluir um ingrediente de origem brasileira em seu produto carrega um pouco da história da Amazon Beer.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.