Catalisi no primeiro episódio do Podcast Surra de Lúpulo de 2021
A evolução do mercado de cerveja, o jogo da competição entre as marcas e as perspectivas para os negócios. Confira a Catalisi no podcast Surra de Lúpulo.
O editor da Catalisi, Felipe Freitas, foi o convidado do primeiro episódio do ano do podcast Surra de Lúpulo, que você pode ouvir no link no final do texto.
No podcast Surra de Lúpulo, lançado em 2020, os apresentadores Ludmyla Almeida e Leandro Bulkool recebem semanalmente convidados para conversar sobre algum assunto relacionado a cerveja. Neste primeiro episódio de 2021 o tema foi de “De onde veio e para onde vai o mercado de cerveja”.
Felipe e os apresentadores mergulham por uma viagem explorando como uma bebida milenar foi criando um mercado que ganhou seus contornos por diferentes regiões do planeta e fez nascer marcas que hoje se encontram entre algumas das mais antigas do mundo.
As diferentes fases que o mercado de cerveja passou, refletindo muito do que a sociedade e a evolução da tecnologia vivenciaram ao longo dos séculos, fizeram parte do papo que buscou revelar alguns porquês relacionados a oferta e a demanda da bebida.
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Um dos pontos altos da conversa foi a ascensão da cerveja artesanal nas últimas décadas e como ela tem revolucionado a experiência dos consumidores e a entrada de novos produtores neste xadrez que história do mercado de cerveja apresenta para a humanidade.
Você pode conferir este episódio do surra de lúpulo no seu programa favorito como Apple Podcast, Google Podcast e Spotify ou ouvir diretamente no tocador abaixo.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.