Paraná pode alcançar maior área de plantio de cevada da história em 2025
Produção de cevada deve bater recorde no Paraná em 2025 com projeção da maior área plantada deste cultivo na história
Em 2025, o Paraná projeta atingir um marco histórico na produção de cevada, com previsão de recorde na área plantada e na quantidade colhida, consolidando ainda mais sua liderança nacional nesse cultivo.
Esse avanço expressivo é resultado de uma trajetória de crescimento contínuo, impulsionada por condições agronômicas favoráveis e pela demanda crescente das maltarias instaladas no estado.
A cevada é um cultivo tipicamente de inverno, seu plantio é mais forte nas regiões temperadas do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, onde o clima favorece a produção com qualidade para fazer cerveja. Estados como São Paulo e Goiás também cultivam o cereal.
O Paraná deve consolidar sua posição como líder nacional na produção de cevada ao projetar, para 2025, a maior área plantada de sua história: 94,6 mil hectares, representando um aumento de 18% em relação aos 80,5 mil hectares cultivados em 2024.
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Essa expansão é acompanhada por uma estimativa de produção recorde de 413,8 mil toneladas, um crescimento de 40% comparado às 296,1 mil toneladas colhidas no ano anterior.
Historicamente, o Paraná tem se destacado na produção de cevada, respondendo por 60% da produção nacional em 2019 . Enquanto estados como o Rio Grande do Sul e Santa Catarina têm reduzido suas áreas cultivadas, o Paraná apresenta crescimento contínuo, impulsionado por condições climáticas favoráveis e investimentos em tecnologia agrícola. Em 2024, o estado cultivou 80,5 mil hectares, colhendo 296,1 mil toneladas do cereal.
Presença de maltarias impulsionam na expansão da cevada no Paraná
A demanda crescente das maltarias instaladas no Paraná tem sido um fator determinante para o aumento da área plantada. No primeiro trimestre de 2025, essas indústrias adquiriram aproximadamente 200 mil toneladas de cevada, reforçando a necessidade de produção local para atender ao mercado de malte . A proximidade entre as áreas de cultivo e as maltarias reduz custos logísticos e garante a qualidade do insumo, essencial para a indústria cervejeira.
A expansão da cevada no Paraná em 2025 reflete uma estratégia alinhada às demandas do mercado e às capacidades produtivas do estado. A integração entre produtores e indústrias, aliada a investimentos em tecnologia e infraestrutura, sugere um cenário promissor para a cultura nos próximos anos. No entanto, a sustentabilidade desse crescimento dependerá da continuidade do apoio institucional, da estabilidade climática e da manutenção da qualidade do grão, fatores essenciais para consolidar o Paraná como referência nacional na produção de cevada.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é analista do mercado de cerveja, engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação pela UFRJ. Fundador e editor do portal Catalisi.