Pesquisa revela que quase metade das cervejarias do Paraná podem fechar até o fim do ano
Pesquisa da Procerva mostra que quase metade das cervejarias paranaenses pesquisadas podem fechar devido a crise do novo coronavírus
A associação de cervejarias artesanais do estado do Paraná, a Procerva, divulgou um levantamento sobre os impactos da crise do novo coronavírus sobre as microcervejarias locais através de publicação da Gazeta do Povo.
O levantamento revelou perspectivas preocupantes, uma vez que praticamente metade dos 39 empreendedores avaliados comunicaram que podem fechar suas cervejarias até o final do ano caso o cenário da crise atual permaneça.
O estado do Paraná possui 131 cervejarias registradas, de acordo com os últimos dados do MAPA, de forma que o número de respondentes do levantamento representa menos de um terço das empresas.
Por outro lado, revelam o sentimento de uma faixa de grande porte comercial para o segmento artesanal, uma vez que a média de volume vendido por essas cervejarias era próxima de 800 mil litros por mês e o mesmo apresentou queda de cerca 80%.
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A queda no volume comercial impactou diretamente o faturamento dessas cervejarias. Algumas chegaram a ter suas receitas contraídas em até 81%
Em maio de 2019 uma outra pesquisa da Procerva revelou em detalhes o perfil do mercado para microcervejarias no estado do Paraná, e naquele momento apenas 11% dos entrevistados comercializava produtos através de supermercados, o canal de vendas menos impactado atualmente entre as alternativas perguntadas à época.
Os dados revelados agora parecem mostrar a grande dificuldade que estes modelos de negócio enfrentam para encontrar em outros canais a receita para manter as cervejarias ativas.
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Sobre o autor
Felipe Freitas é engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação Tecnológica pela EQ/UFRJ e analista do mercado de cervejas.